Calendriers

Calendrier des envois

Décembre 2009

• Rouge - millésime 2007
• Blanc - millésime 2008
• Rosé - 2007

Avril 2010

• Rouge - millésime 2007
• Rouge - millésime 2008
• Blanc - millésime 2008
• Rosé - 2008
• Mousseux - 2008
• Passerillé - 2008

Juillet 2010

• Rouge - millésime 2007
• Rouge - millésime 2008
• Blanc - millésime 2008
• Rosé - 2008
• Mousseux - 2008
• Passerillé - 2008

Calendrier des événements

Juin 2010

• Vin/crustacés (date à préciser selon la prévision des arrivages)
  • Homard, crabe et pétoncle frais - cuisson sur place
  • Crevettes nordiques fraiches
  • Animation professionnelle M. Guy Lenoir, sommelier
    • Accord Mets/Vin
    • Dégustation des vins primeurs en élevage
      • Millésimes 2009 en devenir
    • Tout sur le rituel du vin

Octobre 2010

• Vin/fromages (date à préciser selon la fin des vendanges)
  • Fromages du Québec
  • Terrines, pâtés, confis, aspics et cie
  • Co-animation professionnelle
    • M. Guy Lenoir, sommelier
      • Accord Mets/Vin
      • Constat qualitatif de la vendange 2010
      • L'élevage du vin et les fûts de chêne
    • M. Maurice Dufour, affineur
      • Le Ciel, le Migneron et les autres
      • L'évolution du fromage au Québec
      • Les secrets de Maurice